一、证书报考时间
报考时间:随报随学,报名后立即开通线上课程,进入系统学习备考阶段。
考试时间:目前每月一批考试。
报名资料
1.本人身份证正反面扫描件或高清照片
2.学历证书扫描件或高清照片
3.小二寸蓝底免冠证件照
4.本人电话及邮箱
二、职业前景
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。学习茶艺,展示茶艺的过程,是一个自我内修、净心的过程,同时体现涵养。这也是中国茶文化一直延续至今的原因。
随着人们对健康生活的追求,茶叶消费市场不断扩大,茶叶行业蓬勃发展。茶艺师在茶叶生产、加工、销售等相关领域有着广阔的就业机会。
职业发展路径:茶艺师可以通过积累经验和提升专业技能,逐步成为培训师、自主创业者或商务接待人员,实现职业的多元化发展。
三、证书报考条件
1.具备一定的茶艺背景知识。
2.完成规定的培训课程并取得结业证书。
3.对茶艺有浓厚兴趣,并有志于在该领域发展。
四、证书报考流程
1.了解报考条件:首先,考生需要了解并满足报考条件,这通常包括具备相关专业知识背景或者有一定的从业经验。不同等级的证书可能有不同的具体要求,例如学历、工作年限等。
2.选择正规机构:选择具有合法资质和良好声誉的培训机构或认证机构进行报名。确保所选机构是正规授权的,以避免上当受骗。
3.提交报名申请:向选定的机构提交报名申请,填写个人信息。
4.学习备考:根据机构提供的学习资料,如教材、网课等进行学习,为考试做准备。考试内容以理论为主,备考方式通常包括网课学习和刷题。考试形式为线上考试,满分100分,60分合格。
5.参加考试:按照机构安排的时间和地点参加理论考试。考试相对简单,我们会有专业老师详细指导。
6.等待成绩:考试结束后,等待考试成绩公布。
7.领取证书:成绩合格者,将获得相应的证书。证书将在两个月左右邮寄到考生手中。
五、学习内容
1.识茶
就是要能认识好茶,区分各种茶类和茶叶内在品质的优劣。明代张源在其《茶录》一卷中即有“茶之妙,在乎始造之精,藏之得法,泡之得宜”的记述。其目的在于确保茶的色泽,香气,味道得以充分发挥。
2.鉴水
亦即品水。要懂得什么是好水,并能区分泉水,江水,井水等,以及各自不同的水质。不同的茶类用不一样的水,特殊的茶类宜选特定的水。故曰:“蒙顶山上茶,扬子江心水。”但大部分茶人通过实践普遍认为:山泉水为上,江水次之,井水为下。普洱茶一般选用上好的山泉水冲泡,更能体现其香,甘,重,滑,色五大特征。
3.选具
就是要根据不同的茶类选择不同的冲泡器具。明代黄龙德在其所著的《茶说》中言:“器具精洁,茶愈这之生色,用以金银,虽云美丽,然贪贱之士未必能具也。”而事实上,金银器具未必就好。
一般来说,乌龙茶侧重选择紫砂壶冲泡,常用还可“养壶”;普洱茶选择陶瓷或玻璃器具冲泡为宜,既可赏色,又可避免因茶质不同而窜香夺味。
4.侯汤
就是观察开水的变化,把握恰当的时机投茶冲泡。宋代蔡襄在其《茶录》中有“侯汤最难”之说。因为“未熟则沫浮,过熟则茶沉”,“况瓶中煮之,不可辨,故日侯汤最难”。那么如何侯得一壶好汤呢?明代许次纾在《茶疏》中言:“水一入缸,便须急煮。侯有松声,即去盖,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微涛,是为当时。大涛鼎沸,旋之无声,是为过时。过则汤老而香散,决不堪用。”
5.投茶
即泡茶时的茶叶投放量要适中。我们既要根据茶具大小,也要结合品茶人数的多少来合理地确定投放茶叶量的多少,否则“小则香气氰氢,大则易于散漫”。所以“大约及半升,是为适可。独自斟酌,愈小愈佳。容水半升者,量茶五分。其余以是增减”。
6.量时
就是按照投茶量的多少,准确地把握和衡量出每泡茶乃至每次冲泡时间的长短,以及可冲泡用的时间和每次投茶可冲泡的泡数。
只要上述六个要素都同时具备了,茶艺最基本也是最重要的方面也就全掌握了。同时,再以娴熟自然,大方得体的冲泡技巧贯穿始终,并不断赋予其美学功能,给人以美的感官享受,茶艺就有了不俗的表现。
六、就业范围
1.茶馆或茶艺工作室:茶艺师在茶馆或茶艺工作室中扮演重要角色,负责冲泡和品茶,向客人介绍和解释各种茶的特点和历史背景。
2.茶叶生产和贸易公司:许多茶叶生产和贸易公司需要具有专业知识和技能的茶艺师,主要负责茶叶品质的监控、茶叶配方的研发、新产品的推广等。
3.餐饮或酒店行业:餐厅、酒店或咖啡店等场所需要茶艺师提供优质的茶服务。
4.企事业单位的文化顾问:茶艺师可以作为企事业单位的文化顾问,推动茶文化的发展。
5.自主创业:茶艺师可以选择开设自己的茶馆或茶艺工作室,利用自己的专业技能和市场洞察力,实现自我创业。
6.茶艺培训师:具备丰富经验的茶艺师可以成为培训师,培训想要学习茶艺的学员或为茶楼、茶艺工作室的员工进行培训。
7.商务接待:随着商务接待场合逐渐从酒桌转向茶台,茶艺师在商务接待中扮演重要角色,负责重要客户的接待及日常引导。
七、适合考试人群
1.茶文化爱好者:对茶文化和茶叶有浓厚兴趣的人,希望通过学习和实践深入了解茶的文化内涵和冲泡技巧。
2.茶行业从业者:已经在茶行业工作的人,希望通过茶艺师的培训和认证,提升自己的专业技能和服务水平。
3.茶企领导人与管理者:负责管理和领导茶企业的人,需要具备全面的茶艺知识和文化素养,以推动企业的发展和创新。
4.企事业单位商务接待工作者:在企事业单位中负责商务接待工作的人员,通过学习茶艺,可以更好地为来宾提供高品质的茶艺服务和文化体验。
5.对学习茶知识准确性有要求者:那些对茶知识的准确性和深度有特别要求的人,希望通过专业的茶艺师培训来提升自己的知识和技能。